Корзина

Корзина пуста...

Суперфуды: полезные, простые и вкусные рецепты с русской спирулиной

Спирулина выпускается в двух формах – в хлопьях (порошке) и сиропе. По 1-10 грамм спирулины можно добавлять в любые блюда (только негорячие, до 40-45°С) или напитки.

Она делает пищу максимально питательной и придает ей насыщенный зеленый цвет.

При этом качественная русская спирулина, содержит 70% полноценного протеина,  содержащего все 18 аминокислот: 10 заменимых и 8 незаменимых. Также в спирулине высокое содержание ненасыщенных жирных кислот класса омега-3 и омега-6, необходимых для нормальной работы иммунитета, мозга и эластичности сосудов.

Кроме того, спирулина – кладезь витаминов. В ней нет лишь витамина С, зато все остальные – в избытке. Например, в ней в 25 раз больше бета-каротина, чем в моркови, и в 100 раз больше витамина В1, чем в говядине. Кроме того, спирулина богата железом, кальцием, фосфором, магнием, селеном и другими минералами.

Рассмотрим несколько рецептов исключительно полезных и простых блюд с нашей замечательной микроводорослью в списке ингредиентов.

Зеленый крем-суп с петрушкой, авокадо, огурцом и спирулиной

Ингредиенты: 2/3 стакана размятого авокадо, 1,3 стакана порезанного кубиками огурца, 1,3 стакана несладкого низкокалорийного йогурта, ½ стакана измельченной петрушки, ¼ стакана порезанной мяты, 1 чайная ложка тертого свежего имбиря, 1 порезанный зубчик чеснока (по желанию), ¼ чайной ложки кайенского перца, ½ чайной ложки куркумы, 1 чайная ложка хлопьев сухой спирулины, ¼ чайной ложки морской соли, 3 стакана воды, ¼ стакана свежего лимонного сока.

Приготовить крем-суп так же просто, как смузи: нужно лишь измельчить подготовленные ингредиенты в блендере, после добавить специи и перемешать. Такой суп благотворно влияет на пищеварение и способствует очищению организма. Кроме того, он очень питательный! Его можно хранить в холодильнике 3–4 дня.

Сине-зелёный смузи

Ингредиенты: 1–2 ст. л. живой спирулины «Альга»; 3 стакана яблочного сока; 3 зеленоватых банана; ½ стакана черники; 2 ст л отрубей. Смешайте в блендере. Подавайте охлаждённым.

Зелёный смузи

Ингредиенты: 1 ст. ложка живой спирулины «Альга»; банан; персик; груша; 1 стакан ананасового сока. Смешайте в блендере.

 

Оладьи со спирулиной

Ингредиенты: 150 г шпината, 200 г обдирной или цельнозерновой муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 крупное яйцо + 1 желток, 150 мл нежирного молока, 25 г размятого авокадо или банана.

Для начала промойте и высушите шпинат, а затем мелко нарежьте его. Смешайте муку и разрыхлитель. В отдельной миске взбейте молоко, яйца, авокадо и смешайте со шпинатом. В сухой смеси сделайте небольшое углубление, в которое влейте жидкие продукты. Смешайте их до получения кремообразной массы. Выпекайте оладьи на разогретой сковороде с обеих сторон. Подавать их лучше всего с живой спирулиной «Альга».

Питательный салат с тофу и спирулиной

Ингредиенты: 220 г сыра тофу, 1 болгарский перец (зеленого или красного), 2 помидора среднего размера, 1 средний цукини или другой молодой кабачок, 1 потертая морковь, 2 стебля сельдерея, 2 стрелы зеленого лука, 1 чайная ложка соевого соуса, щепотки базилика, тимьяна и майорана по вкусу, острый перечный соус или кайенский перец по вкусу, 1 чайная ложка хлопьев спирулины.

Этот питательный и богатый витаминами салат готовится очень быстро: нужно просто нарезать и смешать все ингредиенты. Кроме того, вы можете добавить в него совершенно любые овощи или специи, которые нравятся именно вам!

Спирулиновые протеиновые шарики

Ингредиенты: 2 ст. л. живой спирулины «Альга»; 1 стакан фиников без косточек; ½ стакана изюма или сушёной клюквы; ¾ стакана миндаля; 3 ч л лимонного сока. Смешайте в блендере, скатайте шарики.

Такие шарики получаются очень питательными за счет высокого содержания белка, сложных углеводов и полезных жиров и потому подходят для восстановления после интенсивных тренировок или других физических нагрузок, а также в качестве сбалансированного перекуса между основными приемами пищи. Чтобы приготовить это аппетитное блюдо, смешайте все ингредиенты в блендере до получения липкой однородной массы, а затем скатайте шарики и, при желании, обваляйте их в кокосовой стружке. Готовый продукт можно хранить в холодильнике до 4 недель в закрытом контейнере из пластика.

Конопляное молочко 

Конопля – уникальный продукт. Веками наши предки использовали семечки конопли в пищу. 

Можно замочить 5-10 столовых ложек конопляных семечек на литр воды на 2-3 часа, но это необязательно. Затем в блендере измельчить и процедить через несколько слоев марли. Добавить 2 ст. л. живой спирулины «Альга».

Другой рецепт: технология та же, но добавить в блендер любой фрукт и после не процеживать. Очень вкусный коктейль получается. 

Конопляное молоко получается жирным, насыщенным и питательным, с необычным привкусом семени. Если хотите придать молоку привычный и приятный вкус, то добавьте в блендер банан. Коктейль при этом станет густым и обволакивающим.

Спирулиновые маски

Организм может получить из спирулины абсолютно все, что ему необходимо. Маски со спирулиной полностью безопасны, кожа очищается, разглаживается и выглядит моложе.

Так же маска стимулирует выработку коллагена, избавляет от носогубных складок и помогает сохранить упругость и молодость кожи: 1 чайная ложка желатина,1 столовая ложка воды, 2 ч.л. хлопьев спирулины, 0,5 чайной ложки лимонного сока, 2 капли витамина А. Залить желатин водой и поставить в микроволновку на 5 минут. Маску наносить на 15–20 минут, избегая области глаз.

С уважением,

Врач-натуропат Елена Шалунова

Микроводорослевые Спирулиновые оздоровительные комплексы

Комплекс для нормализации веса рассчитан на 2 месяца.
Профилактический комплекс для спортсменов и нормализации веса | Спирулина МГУ
3 600 руб

Будьте в курсе последних новостей: подпишитесь на рассылку новостей!

Живая спирулина

«Альга» — живая Спирулина МГУ, законсервированная фруктозным сиропом. «Альга» обладает повышенной биологической активностью. Состав: спирулина (spirulina platentis), фруктоза.
Спирулина «Альга»  | Спирулина МГУ
700 руб
«Альга» — живая Спирулина МГУ, законсервированная фруктозным сиропом. «Альга» обладает повышеной биологической активностью. Состав: спирулина (spirulina platentis), фруктоза.
Спирулина «Альга» | Спирулина МГУ
2 500 руб

Сухая спирулина

Состав: Сухая биомасса спирулины (spirulina platentis).
Спирулина | Спирулина МГУ
1 300 руб
Состав: Сухая биомасса спирулины (spirulina platentis).
Спирулина «Монастырская аптека»  | Спирулина МГУ
Нет
на складе

Экстракт спирулины

«Рамикс» — уникальный препарат, эктстракт специально выращенной микроводоросли Спирулина, законсервированной фруктозным сиропом. Состав: экстракт спирулины (spirulina platentis), фруктоза.
Спирулина «Рамикс» | Спирулина МГУ
1 600 руб
«Люмикс» — уникальный препарат, полученный на основе «Рамикса», законсервированного мёдом. Состав: экстракт спирулины «Рамикс» (spirulina platentis), мёд.
Спирулина «Люмикс» | Спирулина МГУ
Нет
на складе

Косметическая линия

Восстанавливает и омолаживает кожу лица
Крем для лица восстанавливающий «Сияние»  | Спирулина МГУ
Нет
на складе
Мощный болеутоляющий и восстанавливающий комплекс «Мультивит»
Крем-гель для тела восстанавливающий «Мультивит»  | Спирулина МГУ
Нет
на складе
«Зелёная фея» восстанавливает структуру и цвет кожи, устраняет свободные радикалы
Маска для лица омолаживающая «Зелёная фея» | Спирулина МГУ
Нет
на складе